Patate me qofte biff

torte e gjate

Torte ne meter

Kifle me smördeg ,marmellad kumbullash, dhe arra

Kifle ne forme mufinsash

Marmellad kumbullash

Marmellad e shkelqyshme ,askush nuk e ben sikur nana ime me te vertet
dhe kesaj here e bera me te vertet ishte e mmmmm ja qellova hehe..
e rekomandoj ta provoni , nuk do te zhgenjeheni ..
Marmellad kumbullash

2 kg kumbulla
600 gr. sheqer

Pergatitja :

1. Kumbullat i pastroni i leni me u ter nga uji dhe i preni per gjysem
ju hjekni thelbin dhe i rendoni ne tengjere ne te cilen do te zihen

2. Hidhni sheqerin permbi ( nese keni deshir mundeni edhe me shum
sheqer mvaret prej shijes t´uaj por mua me peqen pakez e thart pakez
e embel)e perzieni pak sheqerin me kumbulla e mbuloni me kapak
tengjeren dhe e leni s paku 24 ore te pushojn.

3. Pasi te ken pushu kumbullat me sheqer i zien ne temperatur te mesme
derisa te mer valen dhe pastaj e zvogloni temeraturen dhe e zieni ngadal.

Zihet ngadal derisa te shtjeret dmth. kur ta ngrehni lugen fillon te ndahet
marmellada per gjysem len shej , e largoni nga zjari i hjekni shkumen e bardhe
qe eshte formu gjat zierjes dhe e mbuloni tengjeren me pecet te lagt.

E leni deri te ftohet mire dhe i mbushni kavanozet me marmellad kapakun e
lyeni me alkohol per mos me u myk dhe ju beft mire.

Sallat me karota

Sallat me karota

Sastojci

Salata od mrkve
1/2 kg	mrkve
2 cesnja	bjeli luk
3-4 kasike	ulja..(rado maslinovo)
2dl.	kisele pavlake
2.kasike	majoneza
	persuna
	crni biber (krupno mleven)
	malo vegete
	soli

Priprema

1. U odgovarajucu posudu zagrijte ulje pa dodajte mrkvu

koju ste izrendali na grubu stranu rendeta .

2. perzite 10-tak minuta …sklonite sa vatre pa dodajte

bjeli luk koji ste usitnili ,kiselu pavlaku ,majonezu, persun,

biber, vegetu sol..

promjesajte je i ukrasite po volji i ostavite da se ohladi …

Kerlan misri ne forma mufinsa

Qyfte ,patate dhe sallat me karota

Kanellone te mbushura me mish

Pirog

Nuk e di si ju themi shqip por edhe pirog te ju themi edhe ne nuk po tingllon keq apo jo ,brumi eshte sikur i pices ,mbushja gjithashtu vetem forma me ndryshe por
edhe shija pakkk me ndryshe .

Embelsir me bire ne forme kifle

3 dl. bire
3 dl. vaj
pakez krip
1 kore limoni
5 -6 dl. mill
1 l.k. bakin (peciv )

marmellad sipas deshires
sheqer pluhur
1 sheqer vanileje


Pergatitja :

Perzihet bira dhe vaji i shtohet pakez krip i shtohet korja e limonit qe eshte gri ne rende
dhe milli i perzier me bakin dhe behet nje brum i cili eshte i but ,por ashtu duhet te jet , i ndan ne 10 toptha
prej te cilave behen kiflet mbushen me marmellad dhe formon kiflet ,te cilat vendosen
ne tepsi me leter per pjekje dhe piqen200¤c afro 15 min. te nxeta valaviten ne sheqer
pluhur te cilit i kemi shtu vanilen.

Tatar burek

kifle furre

	Kifle furre 1 kg. mill 100 gr. margarin ose gjalp 1 l.supe krip 1 l.supe sheqer 1 l.supe ufull 25 gr. maje buke 1 dl.qumsht 4 dl.uje Pergatija : 1. Qumshtin e vokim dhe e qesim majen e bukes me nje luge sheqer me ardhe maja. 2. Ne mill qesim kripen gjalpen ufllen majen e ardhun dhe ne fund qesim ujin dhe e e bejm nje brum te ngjeshur mire, brumi eshte i mire kur te ndahet nga ena dmth. nuk ngjitet. 3. Brumi duhet te pushoj 50 minuta ,pastaj e perzijm edhe nje her dhe e lem me pushu edhe 25 min. 4. pasi brumi te ket pushu tash e marim dhe e qesim ne tavolin te permillosur dhe e ndajm ne 15 copa .. 5. pasi te jen formu kuleq te mire i lem me pushu edhe 10 min. 6. pasi qe kan pushu kuleqt i thollojm me tehollus duke i ber te gjata dhe i mbeshtjellim sikur gjdo kifle. 7. Kiflet rendohen ne tepsi me leter per pjekje dhe i lem me pushu edhe 15 min. dhe pastaj i lyjm me uje dhe i qesim krip nga kyporja. 8. I pjekim ne 250 gr. 12 min. Mund te them se me te vertet jan shum te mira bash sikur kiflet qe i blejshim ne furre ..