Tulipanat Ermirit prej kolegve te LINDEX

Byrijan -oriz me spinac dhe file pule
pjata e Ermirit

Buhtle

ne në Kosovë u themi toplija ,receten e kam mare ne
Coolinarika me te vertet shume te mira..

Perbersit :

1/2 kg. mill
1/2 l.q. krip
1 dl. qumsht
1 dl. uje
50 gr. sheqer
1 maje buke (50gr.)
1 ve
2 te verdh te ves
1 kore e limonit ne rende

edhe :

50 - 100 gr. gjalp (margarin ) per lyerje te tepsis
dhe kifleve

filli :

-pestil kumbullash ,nutella apo sipas deshires

-sheqer pluhur

pite me spanac favorite e Qazovicve

Speca te mbushur me patate

Qaza kishte ble speca te kuq por ishin shum te medhenj dhe ?
qka te bej ?.. erdhi ideja do ti ndaj dhe do ti mbush ,u be nje dreke
shume e shijshme qe me duhet patjeter te regjistroj sa nu e kam haru..

nevojitet :
(mendoj per ket tepsi ne foto)

6 speca te kuq te medhenj
300 gr. mish
1 qep me te madhe
1 dl. oriz
3 -4 patate te mesme
1 karot
2 dl. kaqkaval te grir ne rende
2 dl. krem fresh (pavlak)
2 domate
100 gr. gjalp
krip, biber te kuq ,te zi
veget ,magdanoz(persilija)
l00 (smör)mundet edhe vaj

pergatitja :

Specat e lare te pastruar nga farat i ndan
per gjysem i rendon ne tepsi te lyer me vaj.

Ne gjalpen e shkrir hedh qepen e grir dhe e
fergon mire i qet karoten te grir im dhe i shton
mishin dhe e fergon pak jo shum.

E largon mishin nga zjari dhe i shton orizin e
pastruar ,patatet e grira ne katror imtë dhe
pastaj i shton bibernat vegeten dhe ne fund
magdanazin...masen e perzien mire dhe i
mbush gjysem specat ..

Kaqkavalin e grirë i qet përmbi qdo spec dhe
mbi to i qet edhe domatet e prera në rath..

Në fund ne nje gotë uj 2,5 dl.qet nje luge veget
dhe e hedh ne tepsi ,permbi hedhim edhe gjalpen
e shkrirë apo e copton imë dhe e qet mbi speca..

Tepsin e mbulon me folie alumini dhe e shpon
ne disa vende nga pakë me thike folien..

Ne 180 C i pjek ca 6o min. pastaj largon folien
dhe i i qet kremfrächin mbi specat i len ne fur
edhe nja 20 min.

Embelsirat per vitin e ri 2010

tortë me zhelatin

Piramida

Sastojci

desert
300 gr	mljevenog petit keksa
200 gr	oraha mljevenih
200 gr	kokosa
100 gr	grozdjica
250 gr	margarina za kolace
200 gr	mljevenog secera
1,5 dcl	mlijeka(toplog)
50 gr	cokolade za kuhanje,2 kasike margarina.2 kasike mlijeka
	malo ruma

Priprema

1.Prvo uzet grozdjice i natopiti u toplom mlijeku i rumu.U plasticnu zdijelu staviti keks,orahe,kokos te staviti grozdjice sa mlijekom koje su predhodno stajale 10 min(sve to izmjesati zajedno).U drugu zdijelu uraditi margarin i mljeveni secer te fino uraditi.Poslije zajedno sve sastaviti u jednu smijesu.Ja sam uzela malu cjediljku plasticnu za limun u u unutarnju supljinu posipala kokosovim brasnom i punila smjesom.Dobro utisnuti smjesu i lupnuti na dlan i izadju male piramidice..Poslije sam otopila cokoladu sa malo margarina,mlijeka i jedna kasika ruma te ukrasavala odozgo piramidice..Ostaviti na hladno da se malo stisnu i uzivajte….

kifle lule

Sastojci

Potrebno
1/2 l.	mljeka
100 gr.	maslac ili margarin
1 dl	ulja
1	svjezi kvasac
1 p.p.
2 kaf.k	soli
2 kaf.k.	secera
2	jaja
1 kg	brasna (to je od prilike )
filovati
200 gr.	sira (od prilike)
1	belance (zumance ostavit za premzivanje)
premazivati
1	zumance
i jos po volji	susam ,mak, corokot ili sta volite..

Priprema

1. U malo mlakog mljeka dodati secer i kvasac sa kasikom brasna i ostaviti da kvasac nadodje.
2. Istopite maslac ili margarin zavisi sta vi upotrebljavate i dodajte ulje i mljeko..u posudi u kojoj cete umjesiti tjesto ..
3. Dodajte sve ostale sastojke ,i na kraju brasno sipajte postepeno ,dok ne dobijete fino glatko tjesto..mozda necete upotrebiti svo brasno a mozda trebate dodati jos malo zavisi ..
4. Tjesto premazite uljem i ostavte da nadodje ,da bude duple velicine..
5. Po pobrasnjenom radnom stolu obradite malo tjesto i podjelite na 24 jednaka djela.
6. evo daljeg postupka :

pak lule ne mes per pushim te syrit.,..